Hartige Quiche zonder koolhydraten

Hartige taart zonder koolhydraten

Dit is weer zo’n toppertje onder de hartige quiche, zonder koolhydraten. Regelmatig maak ik deze quiche, en het is altijd weer een succes. Omdat je geen bladerdeeg gebruikt, maar alleen groente, ei en room, past het goed in een koolhydraatarm dieet. Een prima receptje dus om je goede voornemens voort te zetten.

Wat zit erin (voor ongv. 3 á 4 pers.)

1 stronk broccoli in roosjes

1 grote ui snipperen

Één dubbelpak hamblokjes

1 bekertje 200 ml slagroom

100 gr. Geraspte kaas

4 eieren

Zout, peper, kurkuma, kerrie en evt. nog wat andere kruiden.

hartige quiche zonder koolhydraten Today I Meet

Hoe maak je de hartige quiche?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook eerst de broccoli even kort (ongeveer 6 min.)

Fruit de ui en de hamblokjes even aan en op smaak brengen met de kruiden en doe daarna de gekookte broccoli erbij en even omscheppen.

Klop ondertussen de eieren los met slagroom en roer ook de geraspte kaas erdoor.

Doe het ham/ui/ broccoli mengsel in een ingevette ovenschaal en schenk de kaas/roomsaus erover.

Ongeveer 45 minuten in de oven.

Hartige quiche zonder koolhydraten Today I Meet

 

Je quiche is klaar! Lekker als lunch of als avondeten met een goedgevulde salade erbij en je hebt een top maaltijd!

Smakelijk!

(1153)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.