Anti Griep Soep bij een lage weerstand

Golden Health Soup

Griep, keelpijn, een lage weerstand en kriebelhoest. Ik hoor het overal om me heen en ook ik loop deze week te snotteren. Zoals jullie waarschijnlijk inmiddels wel weten, ben ik dol op voeding met een geneeskrachtige werking. Daarom ging ik op zoek naar een anti griep soep! Ook wel een golden health soep genoemd. Het is een lekker pittig soepje en het bevat weinig kcal. Sterker nog; het is zelfs goed voor je spijsvertering door de kruiden en de gele paprika.

Oké, wat zit erin?

3 gele paprika’s

2 zoete witte uien

1 teentje knoflook

500 ml kippenbouillon

1 theelepel currypasta

1 cm verse gember

2 theelepels kurkuma

Snufje peper

Evt een paar draadjes saffraan

Gedroogde peterselie

Beetje olijfolie

 

De werking van gember en gele paprika maakt het geneeskrachtig

De gele paprika bevat capsaicine en dit heeft een ontstekingsremmende werking en werkt bevorderend op de spijsvertering. De witte zoete uien hebben een probiotische werking. De knoflook werkt zuiverend. Gember zit vol antioxidanten en heeft een ontstekingsremmend effect. En dan de combinatie van gember, kurkuma en peper geeft een enorme boost aan je immuunsysteem en pakt ontstekingen aan.

Hoe maak je het?

Hak de paprika, uien, knoflook en gember in stukjes

Even aanbraden in de pan met een beetje olijfolie

Dan de kurkuma, currypasta en kippenbouillon erbij

Doorroeren en ongeveer 20 min zachtjes laten koken

Dan alles fijnmaken met de staafmixer

En op smaak brengen met peper en wat saffraan

Bij het opdienen wat peterselie

 

Deze soep is een geweldige anti griep soep en zo gemaakt.

Santé!

(507)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.