Gezonde cake, en nog lekker ook!

gezonde cake today i meet

Oké, dit is weer een toppertje onder de gezonde cake-en. Ik vond het recept op internet, en het is zo makkelijk en lekker, dat ik het direct heb uitgeprobeerd. Het is een cake op basis van havermeel en amandelmeel, en het past zeker in een gezonde levensstijl.

Wat heb je nodig:

100 gram Havermeel

100 gram Amandelmeel

3 eieren

2 bananen of als je liever geen bananen wilt, dan 100 gram kwark.

Scheutje honing

1 theelepel Koekkruiden of Kaneel

Een handje vol blauwe bessen

Een handje vol noten en een paar dadels

gezonde cake today i meet

 How to make:

Verwarm de oven voor op 180 graden

Mix alle ingrediënten, behalve de blauwe bessen en noten, met een mixer tot een egaal beslag. Schep daarna de blauwe bessen en noten erdoor.

Bekleed de cakevorm met bakpapier en giet het beslag erin. Bak de cake in ongeveer 45 min gaar.

gezonde cake today i meet

Resultaat

Ik had de cake zelf met kwark in plaats van banaan gemaakt, het smaakt heel lekker met een beetje roomboter of kokosolie erop. Met banaan zal de smaak wat zoeter zijn.

 Gezondheidsvoordelen:

Door het havermeel, en amandelmeel is het heel goed tegen een hoog cholesterol, LDL, en de noten en blauwe bessen bevatten veel antioxidanten. Een mega goed en verantwoord hapje voor tussendoor dus, of wat dacht je van breakfast??

Smakelijk!

 

(273)

1 Reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.