Laatst kwam iemand bij mij met de vraag of ik een soep wist om af te vallen, voor de vetverbranding en afvalstoffen kwijt te raken. Daar heb ik inderdaad een super soepje voor en ben gelijk ook zelf aan de slag gegaan om het te maken. Het is namelijk het koolsoepdieet. Een goede voedzame soep en de bovengenoemde voordelen spraken mij ook wel aan haha. Het koolsoep dieet heeft vele voordelen. Als je op google kijkt, kun je zien wat dit dieet inhoudt. Ik neem het zelf alleen als lunch en heb er stukjes kipfilet aan toegevoegd om zo extra eiwitten (na mijn training) te nemen. Maar je kunt het natuurlijk ook ’s avonds voor je diner nemen. Volgens het dieet kun je het een week, elke dag nemen. Ik maak een grote pan en mijn man neemt het in een thermosbeker mee naar zijn werk als lunch.
Waarom het koolsoepdieet?
Witte kool heeft namelijk de eigenschap dat het vocht afdrijft en het lichaam zuivert van toxines. De groente heeft naast een afslankende functie tevens een positief effect op ontregelde hormonen.
Wat heb je nodig:
4 grote uien
1 grote witte kool (ik heb 2 zakjes van 350 gr gesneden kool bij groenteboer gehaald)
1 groene paprika
1 bos soepselder
Wat verse peterselie
1 chili peper
2 blikken gepelde tomaten
2 biologische bouillon blokjes
Peper en zout
Kruiden naar smaak
Hoe maak je het:
Alles klein snijden en in een (hele) grote pan alles eerst even aanfruiten
en er vervolgens anderhalf liter water aan toevoegen
Bouillon blokjes erbij
Een half uur zachtjes laten koken
Ondertussen in een ander pannetje 1 kipfilet even 10 minuten zachtjes laten koken en het
daarna in kleine stukjes snijden (evt. op smaak brengen met wat zout en peper)
De soep pureren en de kipstukjes erbij doen
Alles op smaak brengen met je favoriete kruiden
En klaar is je gezonde soepje!
(2208)