Courgette Lasagne

Courgette Lasagne

‘Mááám, eten we lasagne vanavond?’ Is regelmatig de vraag. Pfff denk ik dan, wat een kcal. Bom! Maar sinds ik dit gerechtje ken is dat geen issue meer!

 

Waarom?

Courgette Lasagne is het koolhydraatarme antwoord!

 

Wat heb je nodig?

2 courgette (4 personen)

1 ui

2 teentjes knoflook

1 pakje tomatenblokjes

1 blikje tomatenpuree

500 gram rundergehakt

250 gram geraspte kaas

En je favo kruiden (ik had peper, zout , oregano en thijm)

Hoe maak je het?

Bak en rul het gehakt  met de blokjes ui en knoflook en voeg de tomatenblokjes en puree toe en als laatste je favo kruiden.

Ondertussen verwarm je de oven op 180 graden en maak je met de kaasschaaf lange slierten van de courgette

Neem de ovenschaal en begin eerst met een laagje saus en daarna de courgette en eindig met de saus.

Strooi de geraspte kaas eroverheen en zet het 30 min in de oven.

Een heerlijke salade erbij en je hebt een top maaltijd!

Eet smakelijk!

 

 

 

(158)

Tags from the story
, ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.